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营养和免疫力

2020年初起,新型冠状病毒感染的肺炎在全球流行,免疫力成了很亮眼的一个概念,良好的免疫力是抵御疫情的前提。很多人都会认为“免疫力低下的人容易生病”,但免疫力就像一把双刃剑,过高或过低都不好!免疫平衡才是我们最健康的状态。
如何提高我们的免疫力
充足睡眠是免疫力最重要的保障
正常成年人每日保持6-7小时的睡眠时间,并保证睡眠质量,才能恢复疲劳。充足的睡眠不仅能促进各种生长激素的分泌,还能使我们的免疫系统得到及时的休整和复原。如果长期睡眠不足,就会打乱机体正常的生理节奏,干扰我们的免疫功能及精神、情绪等多方面健康。所以一定要注意劳逸结合。规律作息,充足睡眠。
通过合理的营养搭配来保障机体的免疫力
合理营养
均衡营养:每天要摄入鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果,多吃新鲜水果和蔬菜,保证每天不少于20种食物,菜肴荤素搭配、不节食、不盲目减重。
蛋白质:
每天保证包括鱼、肉、蛋、奶、豆类及坚果,在平时膳食基础上加量,不吃野生动物。因为呼吸道、消化道、肠道等管壁上的一些免疫球蛋白就有杀病毒的作用。它本身是蛋白质,合成它的原料就需要蛋白质。如果膳食中缺乏蛋白质,就少了合成的原料,好比少了消灭病毒的子弹,人就容易发生呼吸道、肺部等处的感染,所以蛋白质能增强免疫力。
但蛋白质的需求也要因人而异,例如:肾脏疾病患者为减轻肾脏代谢负担,蛋白质的摄入量要适当减少,且要以摄入优质蛋白为主;尿酸增高及痛风患者:为了控制体内的嘌呤含量,需要控制动物性蛋白的摄入量。
维生素A:
它能促进糖蛋白的合成,细胞膜表面的蛋白主要是糖蛋白,免疫球蛋白也是糖蛋白。
维A能维持上皮细胞的完整性,摄入不足,呼吸道上皮细胞缺乏抵抗力,常常容易患病。来源:植物、动物-猪肝。
维生素C:
维生素C通过调节一种细胞因子激活巨噬细胞消灭病原体。维生素C缺乏时,白细胞内维生素C含量减少,白细胞的战斗力减弱,人体易患病。
锌:
锌能参与体内200个多种含锌金属酶和蛋白质、核酸的合成从而影响免疫力,缺乏锌会破坏肠壁细胞绒毛结构造成腹泻,腹泻又会减少锌的吸收,增加细胞漏出身体原有的锌,从而造成人体双重锌缺乏。
铁质:铁可以增强免疫力,每天不能超过45毫克。
除此之外,硒、维生素B1、B2等多种元素都与人体非特异性免疫功能有关。
有益提高免疫力的食品
1、多喝酸奶:
酗酒、精神紧张或饮食不平衡情况下,会使人的抗病能力削弱。要纠正这种失衡,必须依靠益生菌,酸奶中富含这类益生菌。
2、多饮水:
水能起着润滑剂的作用,能使鼻腔、口腔内的黏膜保持湿润,对预防病毒感染有一定的作用。水很容易透过细胞膜而被身体吸收,使人体器官中的乳酸脱氢酶活力增强,从而有效提高人体的抗病能力和免疫能力。特别是晨起的第一杯凉开水,尤为重要。
3、吃海鲜:
海鲜中含有丰富的铁、锌、镁、硒、铜等,经常食用能促进免疫功能。
4、喝茶:
茶叶中的茶氨酸能够调动人体免疫细胞抵御细菌、真菌和病毒,因此,可以使人体抵御感染的能力提高。
5、少量饮红酒:
大部分酒精饮料会对人体的免疫系统起到抑制作用,但红酒恰恰相反,它含有的一些抗氧化物质对增强免疫功能有好处,而且利于保护心脏。
6、动物肝脏:
动物肝脏含有叶酸、硒、锌、镁、铁、铜,以及维生素B6、B12等,这些物质有助于促进免疫功能。
7、香蕉、桑葚、猕猴桃、海棠果:
香蕉能够增加白细胞,改善免疫系统的功能,提高人体抵抗疾病的能力,特别对病人、婴幼儿。每天吃1-2根香蕉,可以提高身体免疫力。
8、补充精氨酸:
海参、鳝鱼、泥鳅、墨鱼以及山药、黑芝麻、银杏、豆腐皮、冻豆腐、葵花子、榛子富含这种物质,多食用有助于增强免疫力。
9、灵芝:
灵芝可增强人体的免疫力,这是因为灵芝含有抗癌效能的多糖体,此外,还含有丰富的锗元素。锗能加速身体的新陈代谢,延缓细胞的衰老,能通过诱导人体产生干扰素而发挥其抗癌作用。
10、新鲜萝卜:
因其含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用。
11、蜂王浆:
能提高机体免疫力及内分泌的调节能力,并含具有防癌作用的蜂乳酸。
12、蘑菇、香菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、百合等,都有明显增强免疫力的作用。
13、大蒜、洋葱:
大蒜具有杀菌杀毒功能,吃大蒜最好生食,因生蒜具有抗病毒、提高机体免疫力的作用。大蒜中所含的具有增强免疫力功能的有效成分大蒜素,在加热的过程中会失去功效。洋葱也是一种天然的杀菌杀毒食物,可以有效地抵抗病毒和细菌。
14、含锌食物:
人体中许多种酶需要锌参与才能发挥作用,锌对调节免疫功能十分重要。海产品如牡蛎、生蚝、海蛎、小麦胚粉、核桃等。
15、木瓜汁:
木瓜汁中含有一些可以提高免疫力和抗氧化能力的物质。
不盲目减重
疫情过后,体重增加人群比例明显增多。很多爱美女性纷纷开始拒绝一切高热量食品和碳水化合物。然而,在拒绝那些易长肉的食物的同时,我们也无形中拒绝了很多身体必须的营养物质来源。不管是经常过于饥饿还是营养不良,都会加速免疫力下降。因此,减肥并不等于一味地节食或不吃肉、不碰油,不论哪个年龄段的男女,都应当合理控制体重,健康减重。
经常锻炼
加强自我运动可以提高人体对疾病的抵抗能力。每天累计进行不少于1小时的体育锻炼有助于改善免疫力。
不滥用药物和抗生素
不少人一感冒就吃消炎药,其实感冒症状是机体抵抗疾病的生理性防御反应,一定程度的发热可激活免疫细胞功能,刺激抗体产生。如此一来,下次遇到同样的病菌,一定程度的发热可激活免疫细胞功能,刺激抗体产生。
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原标题:《营养和免疫力》
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